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報告題目：基于超快速氣相電子鼻對食品、藥品、植物、材料等物質的揮發性風味及氣味指紋圖譜研究

報告時間：2023年3月15日（周三）上午 9:30-11:30

報告方式：線上會議（會議鏈接：https://meeting.tencent.com/dm/WGl5IDXPOky9）

報告人：楊梅（Alpha MOS應用工程師）

報告內容：

雙柱超快速氣相電子鼻可以結合人類感官特征，將氣味內的成份與感官屬性結合。快速采集樣品信息，通過聚類統計學分析及大數據理論，實現現有各類樣品的性狀描述，可用于各類樣品的真偽鑒別、分類、產地溯源、評定等級等研究及實際樣品檢測。并且根據各類樣品特性制定相關化合物感官信息數據庫，完善各類樣品鑒定檢驗機制，為各類樣品感官信息的傳統鑒別方式提供獨特且強大的數據依據。

本次主要介紹超快速氣相電子鼻在食品飲料、酒類、藥材，包裝材料、環境、家具材料、塑料粒子等多類行業的風味分析研究的應用及分享交流儀器使用的心得。

歡迎廣大師生參加交流！

國家重點實驗室

2023年3月13日